Ispanağın yapısında bulunan ve insan vücudu için gerekli olan doğal nitrat ve nitritin, et, yumurta, yoğurt gibi proteinli bileşiklerde bulunan amin gruplarıyla bir araya gelmesi sonucu, kanserojen etki yapan “nitrozamin” adlı bileşikler oluşuyor.
Selçuk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Görevlisi Dr. Mehmet Akbulut, “Ispanak, bir seferde tüketilecek kadar hazırlanmalı ve eğer arttıysa yemek buzdolabında muhafaza edilmek yerine atılmalıdır. Ispanak fazla yapılıp saklanması gerekecekse, et, yumurta veya yoğurt kullanılmadan hazırlanmalıdır.” dedi. Konya, aa
Ispanağın Faydaları
- Ispanak protein kaynağı sanılıyor
- Temel Reis haklı çıktı, ıspanak kasları güçlendiriyor
- Ispanak bir şehir efsanesi mi?
- Havuç ve ıspanak ''sarı leke''nin düşmanı
- Ispanak yemeğini sakın bekletmeyin
- Ispanak kasları güçlendiriyor
- Güzel cildin ilacı: Ispanak
- Gözlere ıspanak saçlara yulaf
- Bunamaya karşı biberiye, balık, ıspanak, muz
- Yumurta kalbe faydalı ıspanak zayıflatıyor
- Ispanak, domates ve pazı cilt yaşlanmasının en etkili ilaçları
- Ispanak kereviz enginar kalbe iyi
- Ispanak bunamaya engel
- Ömrünüzü ıspanak ve domates yiyerek uzatın
- Kuvvetli bir vücut için Ispanak
- Ispanağı nasıl tüketebiliriz?