Bu minik Batı Afrika meyvesi, dildeki acı ve ekşi tatları alma bölgelerini köreltip, normalde yiyemeyeceğiniz her şeyi 'tatlı' yapıyor,
Son yıllarda lezzet dünyasına bomba gibi düşen Batı Afrika kökenli bir meyve, normalde birçok kişinin yanına bile yanaşmadığı ekşi ya da acı yiyecek ve içecekleri adeta baklava gibi yedirip şerbet gibi içiriyor.
Bilimdeki Latince adı 'synsepalum dulcificum' olan bu meyve, yurtdışında 'mucize meyve' olarak ün salmış durumda.
ETKİSİ 1 SAAT SÜRÜYOR
Bir üzüm tanesi büyüklüğündeki bu kırmızı meyveyi 30 saniye kadar çiğneyip içindeki iri çekirdeğini çıkardıktan sonra, bir damlası bile surat ekşiten limonu şeker gibi yiyebiliyor, sirkeyi bile şerbet gibi içebiliyorsunuz....
REÇEL GİBİ PEYNİR!
Peyniri reçel, acı sosu ise adeta pekmez gibi yedirten bir tek meyvenin etkisi yaklaşık 1 saat sürüyor. Yani bu süre içinde, normalde hiç yiyip içemediğiniz şeyleri rahatça ağzınıza atabiliyorsuz... Tabi dil aşamasını atlayıp boğazdan geçerken asıl tatlarını alacağınızı bilmek koşuluyla...
ÖZEL LEZZET PARTİLERİ YAPILIYOR
Bu 'mucize meyve' özellikle ABD'de bir dönem o kadar moda oldu ki, lezzet düşkünleri, New York ve San Francisco gibi, sosyetenin yoğun olduğu şehirlerde 'synsepalum dulcificum' meyvesinin test edildiği, girişi ücretli partilere akın etti. Yeni bir lezzet yolculuğuna çıkmak isteyen meraklılar, katıldıkları bu partilerde, masalarda duran birbirinden acı ve ekşi yiyecek-içecekleri hiç de yüzlerini buruşturmadan afiyetle yiyebildiklerini görüp şaşkına döndüler.
PEKİ MUCİZE MEYVENİN SIRRI NE?
Bu meyvenin büyük ilgi uyandıracağını sezen birçok girişimci ise mucize meyvenin kurutulmuş halini toz ya da tablet şeklinde piyasaya sürerek kendilerine kazanç kapısı yarattı. Hatta 'miracle fruit' (mucize meyve) adıyla açılan çeşitli internet sitelerinde de bu kırmızı meyve, meraklılarına sunuldu.
Peki, biranın tadını bile adeta çikolatalı süte çevirebilen bu meyvenin sırrı ne? Çok basit... 'Synsepalum dulcificum' meyvesinin içinde bulunan bir glikoprotein, dilin üzerindeki ekşi ve acı tatları hissetme bölgelerini geçici olarak köreltiyor ve yediğiniz herşey 1 saat boyunca tatlı geliyor...
Meyvenin kendisinin ise tadı bulunmuyor.
Meyve ve Sebzeler
- Bitkisel ürünlere yeni düzenleme
- Hangi kansere hangi bitki...
- Hangi sebze nereden geldi
- Hangi ilimizde ne yetişiyor?
- Hangi mevsimde ne yemeli?
- Aylara göre sağlıklı ve dengeli beslenin
- Meyve cenneti Türkiye
- Meyvelerin mucizesi
- Hangi sebze, neye iyi geliyor?
- Kış meyveleri hastalıktan koruyor
- Sebzeleri bilinçli tüketin
- Potasyumun gücü adına: SIRA YEŞİL SEBZELERDE!
- Arka bahçenizde yetiştirebileceğiniz 5 yiyecek
- Yiyeceklerin güzelliğinize etkisi büyük
- Kış sebzelerinin faydaları
- Besinlerin faydaları renklerinde saklı
- En çok tükettiğimiz meyveler
- Her derde deva bir karışım var
- Ekonomik beslenmek için 'ikiz gıdaları' tüketin!
- Yiyeceklerle ilişkimiz kadın-erkek ilişkisine benziyor
- Mevsim sebzelerini yiyenler, kışı sağlıklı atlatıyor
- Zayıflatan ve güzelleştiren meyve
- Meyveleri kabuklarıyla yiyin
- Mucize meyve'nin lezzet şoku!
- Turp gibi olmak için turp yiyin!
- YORGUNLUK savaşçıları için...
- Meyveler ve sebzeler neden kararır
- Sebzeler olmadan kış geçmez
- Antioksidan kaynağı sebze-meyveler
- Fazla meyve ve sebze riski azaltmıyor
- Donmuş sebze ve meyve hasta etmez