Şifalı Bitkiler

Lahana E, B ve C vitaminleri yönünden zengin bir sebze. Ayrıca diyet yapanlar için vazgeçilmez bir besin. Çünkü içinde bulunan B vitamininin iştah kesici özelliği var. Salatasını, turşusunu, dolmasını yapabileceğiniz lahana, çiğ tüketildiği takdirde aynı vitaminlerin vücuda girmesini sağlıyor. Kandaki şeker miktarını düşürüyor; vücutta biriken zehirli maddelerin atılmasını sağlıyor. Sarılığa, safra kesesi hastalıklarına ve astıma karşı da faydalı olduğu biliniyor. Tiroit bezlerinin aktivitesini yavaşlattığı için sakinleştirici bir etkisi var. Lahananın özündeki selenyum ise cilde tazelik veriyor.

Lahanayı nasıl tüketebiliriz?

Birçok sebze ile birlikte kaynatıp çorbasını yapabilirsiniz.

Lahana turşusu kışın vazgeçilmezdir.

Yapraklarını ince ince doğrayıp kıymalı yemeğini yapabilirsiniz. Kapuska yani.

Uzun uzun doğrayıp ceviz ve yoğurtla karıştırırsanız yemeklerinizin yanına garnitür olur.