Şifalı Bitkiler

Yaz gününde Karpuz yemenin faydaları...

Havalar öylesine bunaltıyor ki; insan sadece su ile idare etmeye kalkıyor…

Bir taraftan yerken, öbür taraftan ter olarak hemen çıkıyor. Klimanın başına geçiyorsun, dışarı çıkınca, dışarısı adeta bir cehennem!

Yaz gününe hafif olarak yenebilecek en güzel yiyecek ne diye aile fertleri arasında tartıştık ve Karpuz peynir’e ağırlık vermeye karar verdik.

Bende bu arada boş durmayıp, karpuz üzerinde bir araştırma yaptım.

Ailecek karpuz zaten sevdiğimiz bir yiyecekti. Onda karar kıldıktan sonra, faydalarını da öğrenmek istedik.

Karpuz’un ne kadar faydanı bir meyve olduğunu sizlerle de paylaşmak istedim.

Karpuzun yüzde 92’si su, yüzde 6’sı şekerden oluşuyormuş.

Karpuz C vitamini, A vitamini ve betakarotenler açısından iyi bir kaynakmış.

150 gram karpuz, günlük C vitamini ihtiyacının yüzde 24.3’ünü, A vitamini gereksiniminin yüzde 11’ini karşılayabiliyormuş.

Karpuz enerji üretimi için gerekli olan B, B1, B6 vitaminleri, magnezyum ve potasyum açısından da zengin bir kaynakmış.

Büyük miktarı su olduğu için kalori değeri düşük olan karpuzun, 200 gramında yaklaşık 50 kalori varmış. Bu sebeple kalori başına alınan besin öğesi miktarı fazlaymış.

Karpuz domateste de fazlaca olduğu bilinen ve kansere karşı koruyucu bir antioksidan olan likopen içeriği açısından lidermiş.

Bu güçlü antioksidanlar vücutta biriken serbest radikallerle savaşarak kanser oluşumuna karşı koruyucu etki gösteriyorlarmış.

Karpuz zengin A,C vitamini betakaroten ve likopen içeriğiyle kalp hastalığı, kolon, meme kanseri, akciğer, prostat kanseri ve yasa bağlı gelişen görme bozukluklarına karşı koruyucu etki gösterirmiş.

Osteoartrit, römotoidartrit ve astım hastalıklarının bazı semptomlarını hafifletirmiş.

Karpuz yüksek kan basıncını da düşürüyormuş. (Yani yüksek tansiyonu olanlar rahatlıkla yiyerek, tansiyonlarını dengeleyebilirlermiş.)

Bu arada halk arasında tartışılan ve bazı uzmanların ısrarla önerdikleri karpuz çekirdeğinin yenmesi olayı var.

Tartışılan karpuz çekirdeği yutmanın apandisit problemlerine neden olup olmayacağı konusunda değişik görüşler mevcut.

Bazı uzmanlara göre, sindirilemeyen karpuz çekirdekleri çok küçük bir ihtimal de olsa apandisitte tıkanmaya yol açabilir tezini savunurken, bazıları çok ender rastlanabilecek bir durumdur ve endişe edilmemelidir tezini savunuyor.

Özellikle Ahmet Maranki, karpuzun çekirdeğinin, etli kısmından daha yararlı olduğunu özellikle vurguluyor.

Biz de aile olarak hem etinden(!) hem çekirdeğinden daha fazla yararlanmaya karar verdik!