Ekonomik kriz döneminde az para harcayarak sağlıklı beslenmek mümkün. Örneğin et yerine kuru baklagiller tüketebilir, muz yerine elma yiyebilirsiniz. Bayatlayan ekmeklerinizi ise tatlı yapmak için kullanabilirsiniz
Memorial Hastanesi Beslenme ve Diyet Bölümü'nden Diyetisyen Yeşim Çelik, kriz döneminde mutfak harcamalarını dengeleyerek nasıl sağlıklı beslenebileceğimizi anlattı...
* Muz yerine elmayı tercih edin
Bahçelerinde yetiştirdikleri elmaları, önce taşla ezip ardından 16 saat boyunca kaynatarak pekmeze dönüştüren Giresunlu ev kadınları, hem aile ekonomisine katkı sağlıyor hem de kışa hazırlık yapıyor.
Giresun'un Tirebolu ilçesinin Aslancık köyünde yaşayan Asiye Kara (60), her yıl bahçelerinde yetiştirdikleri çeşitli meyvelerin pekmezini yaptıklarını söyledi. Pekmez yapmanın oldukça zahmetli bir iş olduğunu anlatan Kara, mevsimine göre elma, armut ve dut pekmezi yaparak aile ekonomisine katkı sağladıklarını, kış hazırlığı yaptıklarını belirtti. Her çeşit pekmezin, sayısız faydası olduğunun bilindiğini ifade eden Kara, elma pekmezi yapmak için bahçeden topladıkları elmaları yıkadıklarını açıkladı.