Gaziantep Üniversitesi Tıp Fakültesi Enfeksiyon Hastalıkları Uzmanı Yrd. Doç. Dr. Fatma Sırmatel, salatalara sirke konulması ve limon sıkılmasının, akut bağırsak enfeksiyonlarına karşı etkili bir yöntem olduğunu bildirdi.
Sırmatel, yaptığı açıklamada, çiğ yenen sebze ve meyvelerin, 50de biri oranında sirke katılmış su içerisinde yarım saat bekletilmesiyle, mikropların önemli ölçüde öldürülebileceğini ve zararsız hale getirilebileceğini vurguladı.
Yrd. Doç. Dr. Sırmatel, şöyle devam etti:
Çiğ yenen sebze ve meyveler, sirkeli suda bekletildikten sonra, yeniden musluk suyu ile temas ettirilmemeli, ya olduğu gibi tüketilmeli, ya da en az 5 dakika kaynatılmış su ile yıkanmalı. Sirkeli, limonlu gıdalar, mikrop üremesini önler, gıda maddesi içerisinde zararlı bakteri sayısını azaltır. Yaz aylarında, bol bol sirkeli, limonlu salata yenmeli.
Sirkenin Faydaları
- Sirkenin faydaları saymakla bitmiyor
- Elma Sirkesinin Faydaları
- Doğanın armağanı her derde deva: Sirke
- Sirke, mantarın zehrini gidermiyor
- İshale karşı sirke ve limon
- Sirkenin sıradışı kullanım alanları
- Sirkenin Mutfakta Yeri
- Gençler sirkeyi sevsin diye narla vişne ekşidi
- Üzerinde 'sirke' yazan her şişeye aldanmayın
- Sebze ve meyveyi sirkeli suda bekletmek hepatit riskini azaltıyor
- Artık turşu yapmak çok kolay olacak
- Gençlerin diş macunu alternatifi: Elma ve üzüm sirkesi
- 'Limonlu mu sirkeli mi?' demeyin, turşu kurun!
- Meyve turşuları nasıl yapılıyor?
- Anneler, temizlik ürünlerinde doğal hayatın kapısını açabilir
- Sirkenin mucizevi faydaları
- SİRKE VE DİYABET
- Sirke, birçok hastalığa şifa
- Çocuğunuzun ateşini düşürmek için kolonya, sirke ve buz kullanmayın